Havresprede rundstykker

35 min · 230 °C · Nem

Havresprede rundstykker

Ingredienser

  • 300 g Hvedemel
  • 100 g Havregryn
  • 10 g Gær (frisk)
  • 300 ml Lunken vand
  • 10 g Salt
  • 15 g Sukker
  • 20 g Smør (smeltet)

Fremgangsmåde

  1. Rør gæren ud i det lunkne vand i en stor skål.
  2. Tilsæt havregryn, sukker og salt, og rør det godt sammen.
  3. Kom hvedemel og smør i og ælt dejen grundigt i ca. 8-10 minutter, til den er blød og smidig.
  4. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i 1 time, til den er fordoblet i størrelse.
  5. Del dejen i 10 lige store stykker og form dem til runde rundstykker.
  6. Læg rundstykkerne på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve i 30 minutter.
  7. Forvarm ovnen til 230 °C (varmluft 210 °C).
  8. Bag rundstykkerne midt i ovnen i 15-20 minutter, til de er gyldne og lyder hule, når du banker på bunden.
  9. Afkøl på en bagerist inden servering.

Tips