Kærnemælksrammer med solsikkefrø

40 min · 220 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Opløs gæren i den lunkne kærnemælk sammen med honning.
2. Tilsæt mel, salt, smør og solsikkefrø og rør dejen godt sammen til en blød og smidig dej.
3. Dæk skålen til med et viskestykke og lad dejen hæve et lunt sted i ca. 1 time, til den er fordoblet i størrelse.
4. Vend dejen ud på et meldrysset bord og form den til to aflange rammer.
5. Læg rammerne på en bageplade med bagepapir og tryk dem let flade.
6. Drys ekstra solsikkefrø på toppen og lad dem efterhæve i ca. 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 220°C (varmluft 200°C).
8. Bag kærnemælksrammerne i 20-25 minutter, til de er gyldne og sprøde.
9. Lad dem køle af på en bagerist inden servering.

Tips

• Brug gerne smør af god kvalitet for ekstra smag.
• Hvis dejen føles for klistret, kan du tilsætte lidt ekstra mel, men undgå at gøre dejen for tør.
• Bag gerne på en forvarmet bageplade eller bagesten for sprødere skorpe.