Solskinsdryssede Havresnurrer

36 min · 200 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Opløs gæren i lunken mælk i en stor skål.
2. Tilsæt sukker, salt og smeltet smør og rør godt.
3. Kom havregryn og hvedemel i lidt ad gangen og ælt dejen til den er glat og smidig.
4. Dæk dejen til og lad den hæve et lunt sted i ca. 45 minutter, til den er fordoblet i størrelse.
5. Rul dejen ud til en rektangel på ca. 30x40 cm.
6. Fold dejen på midten og rul igen ud til samme størrelse.
7. Skær dejen i ca. 12 strimler på langs.
8. Snur hver strimmel til en snurre og læg dem på en bageplade med bagepapir.
9. Lad snurrerne efterhæve i 20 minutter under et viskestykke.
10. Pensl snurrerne med lidt mælk og drys med solsikkekerner.
11. Bag i ovnen ved 200°C (varmluft 180°C) i 15-18 minutter, til de er gyldne.

Tips

• Brug lunken mælk for at aktivere gæren optimalt.
• Drys gerne ekstra havregryn på toppen sammen med solsikkekerner for ekstra tekstur.
• Lad snurrerne køle lidt af på en bagerist for sprød bund.