Tykke Havreknuder med Solsikkekerner

35 min · 220 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Opløs gæren i det lunkne vand sammen med sukker.
2. Tilsæt mel, havregryn, solsikkekerner og salt, og ælt dejen godt sammen.
3. Ælt smørret i dejen til den er glat og smidig.
4. Lad dejen hæve tildækket i cirka 45 minutter til den er fordoblet i størrelse.
5. Del dejen i 10 lige store stykker og form dem til tykke, runde knuder.
6. Læg knuderne på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve i 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 220 grader varmluft.
8. Bag knuderne i ovnen i 18-20 minutter til de er gyldne og gennembagte.
9. Afkøl knuderne på en bagerist før servering.

Tips

• Drys lidt ekstra havregryn og solsikkekerner på toppen inden bagning for ekstra tekstur.
• Brug gerne en bagesten for en sprødere skorpe.
• Hvis dejen føles klistret, tilsæt lidt ekstra mel, men pas på ikke at gøre dejen tør.